茶学概论

林杰

目录

  • 1 第一讲 绪论
    • 1.1 第一课时
  • 2 第二讲 茶的起源与传播
    • 2.1 第一课时
    • 2.2 第二课时
  • 3 第三讲 茶产业概况
    • 3.1 第一课时
    • 3.2 第二课时
    • 3.3 第三课时
  • 4 第四讲 茶的分类
    • 4.1 第一课时
    • 4.2 第二课时
    • 4.3 第三课时
    • 4.4 第四课时
  • 5 第五讲 茶树的生育、品种及栽培
    • 5.1 第一课时
    • 5.2 第二课时
    • 5.3 第三课时
    • 5.4 第四课时
    • 5.5 第五课时
  • 6 第六讲 茶叶加工与贮藏
    • 6.1 第一课时
    • 6.2 第二课时
    • 6.3 第三课时
  • 7 第七讲 茶的营养与保健
    • 7.1 第一课时
    • 7.2 第二课时
    • 7.3 第三课时
第五课时


第三节茶树的种植与管理

(一)茶园的建立

v  新建茶园一般需要经过规划设计、土地开垦、茶苗定植、幼龄茶园培育等工作步骤。

(二)幼龄茶园管理

v  工作重点:精心培育,确保茶园全苗、壮苗;行间间作或覆盖,适当进行土壤改良,防止水土流失;茶树定型修剪,培养高产树冠。

 

(三)成龄茶园管理

v  生产茶园的常年管理工作要点:主要包括修剪、施肥、病虫害防治、茶叶采摘等。