第三节茶的延伸产业概况

（一）茶叶产业链

（二）茶馆

历史最为悠久的茶延伸产业。

 

（三）茶保健品与茶食品

v  天然的药物和营养品：茶多酚、茶氨酸、咖啡碱。

v  医药保健功能的证实，药效机理的不断提示

 

（四）茶饮料及其他深加工产品

u  茶饮料：用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等调制加工而成的制品。 ——（GB10789-1996)

u  中国茶饮料产量：

u 2015年:   >1000万吨