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1 绪论
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2 第一章 核酸的结构与功能
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2.1 核酸的种类、分布与DNA的分子结构
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2.2 RNA的分子结构与核酸的理化性质
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3 第二章 蛋白质化学
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3.1 氨基酸、肽
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3.2 蛋白质的分子结构
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3.3 蛋白质结构与功能的关系及重要性质
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4 第三章 酶
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4.1 酶的分类、命名与作用机理
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4.2 酶促反应动力学及维生素与辅酶
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5 第五章 糖类分解代谢
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5.1 新陈代谢与生物体的糖类
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5.2 糖酵解、三羧酸循环与磷酸戊糖途径
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6 第六章 生物氧化与氧化磷酸化
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6.1 生物氧化概述、电子传递链
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6.2 氧化磷酸化及其它末端氧化酶系统
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7 第七章 糖的生物合成
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8 第八章 脂类代谢
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9 第九章 蛋白质的酶促降解和氨基酸代谢
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10 第十章 氨基酸生物合成
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11 第十一章 核酸的酶促降解和核苷酸代谢
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12 第十二章 核酸的生物合成
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13 第十三章 蛋白质的生物合成
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