职称:讲师
单位:浙江农林大学
部门:食品与健康学院
主讲教师:高前欣
教师团队:共3位
学校: | 浙江农林大学 |
开课院系: | 食品与健康学院(现代粮食产业学院) |
专业大类: | 轻纺食品大类 |
开课专业: | 食品科学与工程 |
课程英文名称: | The Principles of Food Engineering |
课程编号: | C0404064 |
学分: | 3.5 |
课时: | 64 |
绪论.ppt(下载附件 494.5 KB)第一章流体力学基础.ppt(下载附件 997.5 KB)第二章传热(1).ppt(下载附件 1.75 MB)第二章传热(2).ppt(下载附件 1.66 MB)第二章传热(3).ppt(下载附件 268.5 KB)第二章传热(4).ppt(下载附件 5.84 MB)第二章传热(5).ppt(下载附件 6.64 MB)第四章(1) 均相物系的分离.ppt(下载附件 1.1 MB)第三章颗粒与流体之间的相对流动.ppt(下载附件 6.42 MB)第四章(2) 吸收.ppt(下载附件 2.08 MB)第四章(3) 蒸馏.ppt(下载附件 6.67 MB)第五章 蒸发.ppt(下载附件 2.76 MB)第六章食品干燥原理.ppt(下载附件 6.74 MB)