花卉文化与鉴赏

浙江农林大学 主讲：顾翠花

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    • 课程介绍

    本课程主要面对各类学校园林及其相关专业的学生、以及植物文化的爱好者。《园林花卉文化与鉴赏》是一门通识教育核心课程，以我国传统名花以及常见花卉的文化进行挖掘，对常见的花卉进行识别，对其文化从各个角度进行剖析，并欣赏花闻花趣，提高花卉的鉴赏和审美，陶冶情操。

    教师团队

    • 顾翠花 浙江农林大学 ｜ 风景园林与建筑学院 ｜ 教授

    • 季梦成 ｜ 教授

    • 付建新 ｜ 讲师

    • 申亚梅 ｜ 副教授

    • 张超 ｜ 副教授

    • 刘志高 ｜ 副教授

    • 沈晓婷

    • 宁惠娟

    • 杨丽媛 ｜ 讲师

    • 郑钢 ｜ 实验师

    教学条件

    学生需要准备学习该课程的一些技术条件，比如手机，电脑等，同时安装要求的课程学习软件与插件等，以便更好的配合进行学习。

    教学效果

    1.通过《花卉文化与鉴赏》课程的学习，首先了解了赏花首先要知花。清代张潮《幽梦影》：“如菊以渊明为知己；梅以和靖为知己；竹以子猷为知己；莲以濂溪为知己”。“梅令人高，兰令人幽，菊令人野，莲令人淡，春海棠令人艳，牡丹令人豪，蕉与竹令人韵，秋海棠令人媚，松令人逸，桐令人清，柳令人感”。认识花卉是欣赏花卉美的前提；其次，了解了处在不同文化背景中的赏花者，由于其所受的文化熏陶不同，对花卉的审美习惯亦有所差异。在花卉观赏活动中，国人崇尚精神，关注的重点是人的精神实质以及整个世界的精神归宿；西方人崇尚科学，关注的往往是科学技术的进步。“芝兰生于深谷，不以无人而不芳”，联想到“君子修道立德，不为困穷而改节”。人们所欣赏的不是兰花表象的美，而是蕴涵于内的道德情操美，这与中国文化中“天人合一”的世界观是一致的。西方文化中的人花互喻，主要强调“比喻”的张力，强调独创性而追求不断的创新。第三，通过本课程的学习，了解了赏花有地有时：春、夏、秋、冬和日、月、风、雨、霜、雪、烛光等很大影响。明代袁宏道《瓶史》载：“赏花，茗赏者，上也；谈赏者，次也；酒赏者，下也”并认为赏花要有时有地，不得其时，而漫然招来宾客，皆为唐突。花卉欣赏与其他审美活动不一样，除了需有良好的心境、高昂的情绪和浪漫的情调外，还应选择对赏花最有利的天时良辰和赏花佳处。总体来说，《花卉文化与鉴赏》是非常有意义的一门课。（张人诚，环境艺术设计151班，学号201517080524）

        2.学习了《花卉文化与鉴赏》课程，我了解了花卉与我们的衣食住行都有密切联系，老师讲授课程时候的大量图片和视频，让我增加了花卉的审美角度。比如从古至今，文人墨客都将女性比作花卉，而花卉与女性的美是相辅相成的。花卉装饰女性，女性更能衬托出花卉的娇美。服装有了花卉图案的存在，就像是有了生命的活力一样。而除了服饰上的点缀，女人们的饰品也是花儿最美丽的去处。另外，早在两千多年前，我国最早的大诗人屈原就在《离骚》中留下了“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的名句。可见，古人早已把菊花当作食品了。唐代，人们把桂花鲜栗羹作为宴席上的珍品，宋代民间用花作菜蔬和食品就更广泛等等知识。通过《花卉文化与鉴赏》的学习，我们掌握了传统名花的识别、文化含义等相关知识。这样的学习让我们将花卉知识更灵活的运用，更好的将知识和实践结合在一起，所以我认为这是一门十分有意义的课程。（冯剑英，城市管理151班，学号201507050109）

    3.《花卉文化与鉴赏》课程的学习，我了解了我国花文化始于先秦时期，那时有关人们种花赏花的文字都有史可寻。以后的秦汉、魏晋、隋唐、宋元、明清等历朝历代，随着社会的发展，花卉与人们的生活有着更密切的关系，不仅有大量文字记载，还有各种的花市，插花等等，花文化可谓是源远流长。花卉与《诗经》、《楚辞》、《红楼梦》等名诗名作都有非常紧密的联系，我明白了花朝节的由来，十二花神是汉族民间传说农历二月十二是百花的生日，人们称之为花朝，因此汉族民间便有一个花朝之庆。而随着季节时令的替换，百花也以各种不同的容颜缤纷了大地。花的美原是浑然天成，无可比较。通过本课程的学习，让我提高了艺术修养，增加了花卉知识，我认为这门课的学习对我很有帮助。（黄素素，旅游管理152，学号201606010216）

    参考教材

    本课程使用自编教材，目前《园林花卉文化》浙江省新形态教材的编写正在校稿中。线上教学部分主要为视频资料，课程阅读资料等，网上花卉图片资料链接等。

    教学大纲

    园林花卉文化与鉴赏-课程教学大纲-fd-qm.doc


    授课计划

    本课程属于自然科学与人文科学的交叉学科，是科学与文化艺术结合的一门混合式教学课程。学习人员没有专业限制，任何对花卉感兴趣的人员均可以进行学习。该课程的学习从认识生活中常见的园林花卉开始，进而从中国传统十大名花以及古往今来的花卉来源、文化展开深入学习，本课程的主要学习目的为能辨识常见的园林花卉，了解常见花卉的文化含义，达到更能深入感受和享受花卉美的目的。       本课程主要讲授主要传统名花的文化与鉴赏、花卉文化与绘画、服装、插花等艺术门类的结合，花卉文化与文学作品的关联等内容，把传统名花鉴赏与古典文学相结合，达到能辨别常见名花、会鉴赏、提高人文艺术修养的目的。同时会结合校外赏花识花活动，动手制作花卉盆栽，欣赏花卉视频，网上讨论，交流等开展课程学习。

    第一章    赏花之道

    第二章    迷人的花卉王国、中国花卉传西方

    第三章    中国传统名花鉴赏

    第四章    藤本皇后与曼殊沙华

    第五章    玫瑰文化与鉴赏

    第六章  《红楼梦》花卉文化与鉴赏

    第七章     花与中国文学

    第八章     其他花卉相关文化

    第九章     花卉与食品健康

    第十章     花卉与绘画、服装等艺术的融合